Pani Ewa Pieczykolan ma 48 lat wraz z mężem prowadzi 40-hektarowe gospodarstwo w miejscowości Leszczany gmina Żmudź. Od kilku lat robi dekoracyjne torty i piernikowe domki.
– Różne ciasta i pierniczki na święta robiłam od zawsze. Ale zobaczyłam kiedyś w Internecie domki piernikowe. Spodobało mi się. Zaczęłam oglądać filmy z technikami i próbowałam sama. Najpierw wycinałam sobie szablony, a potem według nich – ciasto. Teraz czasem korzystam z foremki, z której wycina się wszystkie elementy małego domku naraz.
Pani Ewa ostatnio wygrała konkurs ”Do Piernika” organizowany przez Tygodnik "Poradnik Rolniczy". Wykonała kompozycję budowli z piernika, które wyglądają jak mała wioska. Budynki nie tylko różnią się architekturą, ale też mają niezwykle kolorowe i pomysłowe dekoracje wykonane technikami, które zaskakują. Piernikowa wioska tonie w zimowym krajobrazie i jest w niej miejsce na charakterystyczne dla sioła elementy takie jak jak kościółek.
Oprócz pierników dekoruje też torty. Sama robi do nich masę cukrową. A jej flagowym i ulubionym ostatnio wypiekiem jest babka wisząca. Piecze się ją wieczorem w specjalnej formie. Musi potem stać wiele godzin odwrócona do góry dnem. Rano można wyjąć ją z formy. Jest bardzo puszysta, wilgotna i wysoka.
